《G1 骑师》是一款赛马游戏，有两种游戏模式，一种是单人故事模式，另一种是单人或双人试玩模式，在这种模式下，玩家只需参加随机比赛，没有职业发展。

在故事/职业模式中，玩家从一个新手骑师开始，与其他两个 AI 骑师一起加入一个马场。每周他们都会竞标参加比赛，目的是在年度最佳新秀比赛中结束这一年，之后他们会通过连续的进展成为首席骑师。在某种程度上，游戏是无止境的，因为取得首席骑师的地位并不是游戏的终点——玩家可以继续玩一季又一季……

在游戏的早期，玩家会获得一个经纪人，他可以提供战术和职业发展方面的建议。在玩家有经验之前，他们不能保证在好的马匹上比赛。起初，他们必须竞标未经验证的马匹，……显示全部并通过在积分榜上获得比预期更高的排名来打动教练。

所有的比赛都是从传统的后方，即“骑师的后方”来看的，尽管 L1/R1 按钮确实提供了一个侧视图，当按住时则是后方视图。在比赛中，玩家必须平衡四件事--马的整体速度、耐力、马的动力和潜力，这影响到马在失去所有耐力后能保持多长时间的速度。通过在左右两边使用鞭子，可以将马匹提升到“前进”状态——为最后的冲刺提供动力。

游戏拥有两千多匹独特的马，每个赛季有 65 个 AI 对手。